Tierisch gutes Angebot
Seit 1999 koordiniert die Vermarktungsgesellschaft Bioland SH auch die Vieh- und Fleischvermarktung ihrer Mitglieder. Ein Schwerpunkt der Vermarktung bildet der Handel mit Hälften von Schweinen, Rindern und Lämmern aus ökologischer Tierhaltung. Dabei beschränken sich die Vermarktungsaktivitäten nicht nur auf die Landesgrenze von Schleswig-Holstein.
Die Haltung und Fütterung der Tiere erfolgt nach den strengen Richtlinien der Anbauverbände Bioland, Demeter und Naturland. Darüber hinaus sind die kooperierenden Schlachtbetriebe alle nach der EU-Bio-Verordnung 2092/91 zertifiziert. Ein Teil der Fleischerzeugnisse wird von regionalen Schlachtereien verarbeitet und unter anderem über den Bio-Lieferservice Holsteiner Landwaren an den Endverbraucher heran getragen.
Im Weiteren steht den Erzeugern mit der Fleischabteilung eine fachkundige Beratung über Haltung, Fütterung und Genetik der Fleischtiere zur Verfügung.
Langjährige persönliche Kontakte vor Ort führen zu Transparenz und Vertrauen in der Vermarktung von ökologisch erzeugten Fleischwaren.
Ansprechpartner
Abteilungsleiter Vieh und Fleisch
Manfred Schneider
Tel.: 04321-9527-40
Fax: 04321-9527-45
